Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Roast rabbit

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 90 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Skin the rabbit, lard it with strips of pork, brown it, and salt it; otherwise roast it like venison.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 90) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Kaninsteg 1 kanin, kanin (flaaet). fleskestrimler (til spækning). Kaninen flaaes, spækkes med fleskestrimler, brunes, saltes; steges forresten som dyresteg.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!