Hachis (hakket kjøtt)

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 93 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Margarinen brunes med den finhakkede løg, irøres melet, spædes med kjødkraften, smaakoger i 10 min., irøres det finhakkede kjød og krydderierne, gives et opkog, tages af ilden.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 93) → Modernisert~35% av teksten endretfjernetlagt til

~~Hachis~~ 1 dyb tallerken ~~kjød,~~ kjød (rester). 1 spiseske ~~margarin,~~ margarin (30 gr.). 1 ~~løg,~~ løg. 1 toppet spiseske ~~hvedemel,~~ hvedemel (25 gr.). 1 knivsod ~~ingefær,~~ ingefær. 1 knivsod ~~peber, 0.25~~ peber. 0,25 l ~~kjødkraft~~ kjødkraft. Margarinen brunes med den finhakkede løg, irøres melet, spædes med kjødkraften, smaakoger i 10 min., irøres det finhakkede kjød og krydderierne, gives et opkog, tages af ilden.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!