Creamed White Cabbage

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 18 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
Clean the cabbage, blanch it and set it to boil in boiling, salted water; cook until tender.
2
Stir butter and flour together, thin with the milk, bring to a boil, add the cut-up cabbage and season the creamed dish to taste.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Margarin

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914 Modernisert

Til1914 Modernisert

1914 (korrekturlest, s. 18) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til

~~Hvitkaalstuing~~ 1 kg ~~kaal,~~ kaal. 20 gr ~~margarin,~~ margarin. 40 gr ~~hvetemel, 0.5~~ hvetemel. 0,5 l ~~melk,~~ melk. salt og pepper (efter smak). Kaalen renses, forvælles og sættes over ilden i kokende, saltet vand; koker til den er ~~mør.~~ mør.. Smør og mel røres sammen, spædes med melken, koker op, den opskaarne kaal lægges i og stuingen tilsættes krydder efter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!