Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Browned Cabbage

Source: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 12 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Cut the cabbage into small pieces.

  2. 2

    Brown the margarine with the sugar and brown the cabbage in it; when the cabbage is nicely browned, add the boiling water and cook until the cabbage is tender.

  3. 3

    Pour the water the frikadeller cooked in into the cabbage. Salt to taste.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1914Modernisert
Til1914Modernisert
1914 (korrekturlest, s. 12) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Brunet kaal 1 kaalhode, kaalhode. 50 gr margarin, 2.5 margarin. 2,5 l vand, vand. 1 teske sukker, salt sukker. salt. Kaalen skjæres smaat op. op.. Margarinen brunes med sukkeret og heri brunes kaalen; naar kaalen er pent brun, tilsættes det kokende vand, koker til kaalen er mør. mør.. Det vand, frikadellerne har kokt i, heldes i kaalen. Salt etter smak.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!