Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Hverdagsgelé

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration XII. En uges middage, s. 156 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bland væsken

    Visp saften, vannet, den utpressede sitronsaften og vaniljepulveret sammen kaldt.

  2. 2

    Tilsett gelatin

    Visp inn gelatinen, oppløst i 1 dl vann. Tilsett sukker etter smak.

  3. 3

    Form og stiv

    Ha gelé i en fuktet form og snu den ut når den er stiv.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 156) → Modernisert~85% av teksten endretfjernetlagt til
Hverdagsgelé 0.5 fl saft, 0,5 flaske saft. 1 stk citron, sitron (saften). 2 dl vand, vann. 12 g gelatin, sukker, 0.5 theske vaniljepulver Saften, vandet, gelatin (6 plater; oppløst i 1 dl vann). sukker (etter smak, avhengig av saftens sødme). 0,5 ts vaniljepulver. Visp saften, vannet, den udpressede citronsaft utpressede sitronsaften og vaniljepulveret vispes koldt sammen, ivispes den sammen kaldt.. Visp inn gelatinen, oppløst i 1 dcl. vand opløste gelatin. Sukker efter smag. Haves dl vann. Tilsett sukker etter smak.. Ha gelé i vædet form, hvælves, naar en fuktet form og snu den ut når den er stiv.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!