Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Cream Cakes

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 254 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Whisk the eggs and cream separately for 1/2 hour each.

  2. 2

    Then pour together and whisk for 1/4 hour with sugar and spices.

  3. 3

    The sifted flour is added carefully.

  4. 4

    Bake in small half-filled paper moulds at low heat. They can also be baked in small greased sandkake moulds.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 254) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Fløtekaker. 1 l fløte, fløte. 150 g sukker, sukker. 8 stk eggeplommer, eggeplommer. 4 stk eggehviter, eggehviter. 375 g mel, 0.5 mel. 0,5 ts kardemomme, 0.5 kardemomme. 0,5 ts revet citronskall citronskall. Egge og fløte vispes hver for sig 1/2 time. time.. Helles derpå sammen og vispes 1/4 time med sukker og krydderier. krydderier.. Det siktede mel has i med forsiktighet. forsiktighet.. Stekes i små halvfylte papirformer ved svak varme. Der kan også stekes i små smurte sandkakeformer.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!