Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Fødselsdagskringle

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 286 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Behandling som til julekake, kun tilsettes eggene samtidig med melken.

  2. 2

    Når den er ferdighevet, eltes den på bordet, trilles ut og legges som en stor kringle på smurt plate, heves 15 min., overstrykes med egg, bestrøes med grovthakkede, uskåldede mandler og sukker, stekes i middels varm ovn 0.5 à 0.75 time.

  3. 3

    Istedenfor gjær kan man ta 2 spiseskjeer bakepulver, men da dobbelt så meget smør og bare 1 egg.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 286) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Fødselsdagskringle 3 dl melk, melk. 150 g smør, smør. 125 g sukker, sukker. 500 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 ts kardemomme, kardemomme. 2 stk egg, egg. 40 g gjær, gjær. 125 g sukat, sukat. 125 g rosiner, rosiner. 50 g mandler mandler. Behandling som til julekake, kun tilsettes eggene samtidig med melken. melken.. Når den er ferdighevet, eltes den på bordet, trilles ut og legges som en stor kringle på smurt plate, heves 15 min., overstrykes med egg, bestrøes med grovthakkede, uskåldede mandler og sukker, stekes i middels varm ovn 0.5 à 0.75 time. time.. Istedenfor gjær kan man ta 2 spiseskjeer bakepulver, men da dobbelt så meget smør og bare 1 egg.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!