Pea Soup, French

Source: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 53 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

1
The peas are washed, cooked tender in the water with the cleaned, finely cut onion; strained through a coarse sieve; now and then stir a little of the thin soup over the peas in the sieve with a spoon to get everything through well.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Margarin

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905 Modernisert

Til1905 Modernisert

1905 (korrekturlest, s. 53) → Modernisert~35% av teksten endretfjernetlagt til

~~Ertesuppe, fransk 0.5~~ 0,5 l ~~erter,~~ erter. 3 l ~~vand,~~ vand. 1 ~~løg,~~ løg. 30 gr ~~margarin, 0.5~~ margarin. 0,5 dcl ~~hvedemel, peber, salt, sukker~~ hvedemel (30 gr.). peber. salt. sukker. Erterne vaskes, koges møre i vandet med den rensede, finskaarne løg; siles gjennem grov sil; rør med en ske af og til lidt af den tynde suppe over erterne i silen for at faa alt godt med.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!