Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Aubin I

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 130 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Smør og mel langbrunes, spes litt efter litt med kjøttkraften, gis et opkok.

  2. 2

    Det småttskårne kjøtt — levninger av alle sorter stekt eller kokt kjøtt — og kajenne has i, gis igjen et opkok, salt efter smak; fylles i form.

  3. 3

    De kokte, kolde poteter gnis gjennem en sikt, irøres det smeltede smør, potetmelet, saltet og eggene; alt arbeides godt sammen, legges som et lokk over kjøttet i formen.

  4. 4

    Pensles med egg og strøes med støtt kavring. Stekes i ovnen ½ time. Serveres i formen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 130) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Aubin I. 60 g smør, smør. 50 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 l kjøttkraft, kjøttkraft. 1 stk dyp tallerken kjøtt, kjøtt. 1 kajenne, kajenne (1 knivsodd). 8 stk poteter, poteter (til lokk). 2 ss smeltet smør, smør (til lokk). 1 ts salt, salt (til lokk). 1 ts potetmel, potetmel (til lokk). 2 stk egg (til lokk). Smør og mel langbrunes, spes litt efter litt med kjøttkraften, gis et opkok. opkok.. Det småttskårne kjøtt — levninger av alle sorter stekt eller kokt kjøtt — og kajenne has i, gis igjen et opkok, salt efter smak; fylles i form. form.. De kokte, kolde poteter gnis gjennem en sikt, irøres det smeltede smør, potetmelet, saltet og eggene; alt arbeides godt sammen, legges som et lokk over kjøttet i formen. formen.. Pensles med egg og strøes med støtt kavring. Stekes i ovnen ½ time. Serveres i formen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!