Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Wienerschnitzel

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 58 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjødet af mellemkalvlaar skjæres ud, deles i passe runde stykker, bankes let, bestrøes med lidt fint salt og steges meget langsomt i rigeligt smør, for bliver de tørre, er de mislykket.

  2. 2

    Naar alle stykker er stegt, lægges paa hvert stykke en citronskive og en flekket og sammenrullet ansjos.

  3. 3

    Hertil brunet smør og salat af tomater og hovedsalat.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!