Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Urtesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 63 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    En dyp tallerken erter, småttskårne neper, gulrøtter og kålrabi koker sammen i vannet omtrent 1 times tid, eller til alt er mørt. Helles op i et fat.

  2. 2

    Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med kraften, tilsettes grønnsakene med sin kraft, salt has i efter smak og et par Norex buljongterninger.

  3. 3

    Gis et godt opkok, tas av ilden, tilsettes finhakket persille.

  4. 4

    Suppen kan jevnes med 1 eggeplomme og 1 dl fløte, men jevningen kan også godt sløifes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 63)~18% av teksten endretfjernetlagt til
grønnsaker. Urtesuppe grønnsaker, 1 l vann. vann, 70 g smør. smør, 70 g hvetemel. 1,5 hvetemel, 1.5 l grønnsak- eller potetvann. potetvann En dyp tallerken erter, småttskårne neper, gulrøtter og kålrabi koker sammen i vannet omtrent 1 times tid, eller til alt er mørt. Helles op i et fat.. fat. Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med kraften, tilsettes grønnsakene med sin kraft, salt has i efter smak og et par Norex buljongterninger.. buljongterninger. Gis et godt opkok, tas av ilden, tilsettes finhakket persille.. persille. Suppen kan jevnes med 1 eggeplomme og 1 dl fløte, men jevningen kan også godt sløifes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!