Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 163
Trøffelsaus
smør, mel, kraft, 100 g trøfler, saften av trøflene, kulør
Smør, mel og kraft som foregående opskrift; tilsettes 100 g trøfler, saften av trøflene samt litt kulør.