Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Torvsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 64 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Grønnsakene renses og skjæres i tynne skiver, røres over ilden i 10 min. med 50 g smeltet smør.

  2. 2

    Tilsettes 2 l kokende vann; koker til alt er mørt, presses gjennem dørslag. Gis igjen et opkok.

  3. 3

    Idet suppen serveres, tilsettes 60 g koldt smør, pepper, salt og finhakket persille.

  4. 4

    Suppen kan jevnes med 50 g smør og 50 g hvetemel.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 64)~27% av teksten endretfjernetlagt til
Torvsuppe 4 stk gulrøtter. gulrøtter, 2 stk purrer. purrer, 2 stk persillerøtter. persillerøtter, 2 stk sellerirøtter. sellerirøtter, 50 g smeltet smør. smør, 2 l kokende vann. vann, 60 g koldt smør. pepper. salt. smør, pepper, salt, finhakket persille. persille Grønnsakene renses og skjæres i tynne skiver, røres over ilden i 10 min. med 50 g smeltet smør.. smør. Tilsettes 2 l kokende vann; koker til alt er mørt, presses gjennem dørslag. Gis igjen et opkok.. opkok. Idet suppen serveres, tilsettes 60 g koldt smør, pepper, salt og finhakket persille.. persille. Suppen kan jevnes med 50 g smør og 50 g hvetemel.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!