Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 163
Tomatsaus
50 g smør, 50 g hvetemel, 5 stk tomater, 0.5 l kraft, salt, pepper, sukker
Smør og mel brunes sammen, spes med kraften, tilsettes de rensede, opskårne tomater, pepper, salt og ganske lite sukker. Alt småkoker i 10 minutter over svak varme.