Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Tomater med brissel

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 43 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Tomaterne vaskes, tørres, kløves tversover i 2, lægges med den overskaarne Side op i et smurt, ildfast Fad.

  2. 2

    Smørret smeltes, irøres Melet, spædes med Kraften, gives et Opkog, tilsættes Salt, Peber, den finhakkede Persille samt Citronsaften. Smaasurrer 5—10 Minuter.

  3. 3

    Den udvandede, kogte Brissel, der er befriet for Hinderne og skaaret smaat op, varmes i Saucen. Af denne Brisselrøre lægges en liden Skefuld paa hver halve Tomat.

  4. 4

    Formen sættes i varm Ovn ca. 0.5 Time. Serveres straks.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 43)~25% av teksten endretfjernetlagt til
Tomater med Brissel 6 stk store Tomater. Tomater, 125 Gr Kalvebrissel. Kalvebrissel, 35 Gr Smør. Smør, 20 Gr Mel. 1,5 Mel, 1.5 Del Kjødkraft (ca.). Salt. Peber. Kjødkraft, Salt, Peber, 1 Theske finhakket Persille. Persille, 1 Theske Citronsaft. Citronsaft Tomaterne vaskes, tørres, kløves tversover i 2, lægges med den overskaarne Side op i et smurt, ildfast Fad.. Fad. Smørret smeltes, irøres Melet, spædes med Kraften, gives et Opkog, tilsættes Salt, Peber, den finhakkede Persille samt Citronsaften. Smaasurrer 5—10 Minuter.. Minuter. Den udvandede, kogte Brissel, der er befriet for Hinderne og skaaret smaat op, varmes i Saucen. Af denne Brisselrøre lægges en liden Skefuld paa hver halve Tomat.. Tomat. Formen sættes i varm Ovn ca. 0.5 Time. Serveres straks.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!