Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Stekt lever

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 91 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den udvandede Lever vaskes, tørres og hakkes.

  2. 2

    Smørret brunes i Stegepande, tilsættes den finhakkede Løg, og, naar denne er gulbrun, haves Leveren i. Der maa røres hele Tiden under Stegningen.

  3. 3

    Krydderierne haves i. Leveren lægges op.

  4. 4

    I det tiloversblevne Smør i Panden røres en Theske Mel, spædes med 2 Dcl. Kraft eller Vand; dette gives et godt Opkog, hældes over Leveren.

  5. 5

    Kan serveres i Potetesbord.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 91) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Stegt Lever 1 Kalvelever, Kalvelever. 1 Løg, Løg. 1 Spiseske hakket Persille, Salt, 0.5 Persille. Salt. 0,5 Theske Thimian, Peber, Thimian. Peber. 35 Gr. Smør eller Fedt Fedt. Den udvandede Lever vaskes, tørres og hakkes. hakkes.. Smørret brunes i Stegepande, tilsættes den finhakkede Løg, og, naar denne er gulbrun, haves Leveren i. Der maa røres hele Tiden under Stegningen. Stegningen.. Krydderierne haves i. Leveren lægges op. op.. I det tiloversblevne Smør i Panden røres en Theske Mel, spædes med 2 Dcl. Kraft eller Vand; dette gives et godt Opkog, hældes over Leveren. Leveren.. Kan serveres i Potetesbord.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!