Kan jeg bruke både egg og croutons?

Boka nevner dem som alternativer: egg eller croutons.

Spisse, lett stekte brødbiter.

Spinat med egg eller brødcroutons

Dampet spinat som surrer i smør, anrettet midt på fatet med hardkokte egg eller lett stekte brødcroutons rundt. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 419.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 419 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

En enkel presentasjon av spinat som forrett eller tilbehør, med egg eller croutons som pynt.

Slik gjør du

1
Damp spinaten
Damp den godt vaskede spinaten i en gryte.
2
Smak til
La spinatbladene surre i smør og salt etter smak.
3
Anrett
Legg spinaten midt på fatet. Legg hardkokte egg, delt i to, rundt, eller spisse, lett stekte brødcroutons.

Endringer fra originalen

Tittelen er endret fra «Spinatblade, kokt» fordi spinaten dampes. Mengder er ikke oppgitt i boka.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949 Modernisert

Til1949 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg bruke både egg og croutons?: Boka nevner dem som alternativer: egg eller croutons.
Hva er croutons her?: Spisse, lett stekte brødbiter.