Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Spinat med egg

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 183 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den rensede, vaskede spinat forvelles i ganske lite kokende, saltet vann. Tas op, vannet presses fra.

  2. 2

    Spinaten hakkes fin med melet. Smøret smeltes, og den hakkede spinat legges i, spes med spinatvannet, og rekker dette ikke til, tas litt melk, småtrekker i 10 minutter.

  3. 3

    Legges op på varmt fat, de hårdkokte egg, befridd for skall og litt avskåret på den ene ende, stilles omkring, og en kløvet tomat legges over eggene.

  4. 4

    Den avskårne eggehvite hakkes og strøes på tomatene.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 183)~23% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Spinat med egg 0.5 g spinat (0.5 kg). spinat, 60 g hvetemel. hvetemel, 60 g smør. smør, 3 dl spinatvann. salt. spinatvann, salt, 6 stk egg. egg, 3 stk store tomater. tomater Den rensede, vaskede spinat forvelles i ganske lite kokende, saltet vann. Tas op, vannet presses fra.. fra. Spinaten hakkes fin med melet. Smøret smeltes, og den hakkede spinat legges i, spes med spinatvannet, og rekker dette ikke til, tas litt melk, småtrekker i 10 minutter.. minutter. Legges op på varmt fat, de hårdkokte egg, befridd for skall og litt avskåret på den ene ende, stilles omkring, og en kløvet tomat legges over eggene.. eggene. Den avskårne eggehvite hakkes og strøes på tomatene.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!