Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 287
Snescones
250 g kokte, kolde poteter, 400 g hvetemel, 50 g smør, 2.5 dl melk, 2 ts bakepulver, 1 ts sukker, 0.5 ts salt
Smøret smuldres med melet, tilsettes bakepulver, salt og sukker; de pressede poteter og melken has i. Arbeides hurtig, kjevles ut 1.5 cm tykk. Stikkes ut med rundt jern, prikkes og stekes straks i varm ovn.