Hva er spesielt med denne sjokoladedrikken?

Den er ment for sukkersyke, altså laget uten sukker. Ifølge originalteksten tilberedes den på samme måte som kakao.

Hvordan lager jeg den?

Følg samme fremgangsmåte som for kakao: rør sjokolade-/kakaopulveret ut i litt væske og kok/varm det opp med melk eller vann – men uten sukker.

Fra Henriette Schønberg Erkens «Stor kokebok» (1914), side 671, under kapittelet om sykestell og sykemat.

Sukkerfri sjokoladedrikk til syke tilberedes på samme måte som kakao: pulveret røres ut i kokende vann.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1914-utg. s. 671 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Erkens korteste anvisning i sykematkapitlet: sukkerfri sjokoladedrikk lages på samme måte som kakaoen ovenfor.

Mengder er hentet fra kakaooppskriften, siden originalen kun viser til denne.

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Hva er spesielt med denne sjokoladedrikken?: Den er ment for sukkersyke, altså laget uten sukker. Ifølge originalteksten tilberedes den på samme måte som kakao.
Hvordan lager jeg den?: Følg samme fremgangsmåte som for kakao: rør sjokolade-/kakaopulveret ut i litt væske og kok/varm det opp med melk eller vann – men uten sukker.
Hvor kommer oppskriften fra?: Fra Henriette Schønberg Erkens «Stor kokebok» (1914), side 671, under kapittelet om sykestell og sykemat.