Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Sildesaus

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk, s. 98 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag sausen

    Kok den hakkede løken i smøret noen minutter, rør inn melet og spe med kraften litt etter litt.

  2. 2

    Småtrekk

    La sausen småtrekke i 5 minutter og smak til med sukker og eddik eller sitron.

  3. 3

    Tilsett sild

    Hakk den utvannede silden fint og bland den i sausen. Server til potetboller.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 98)~72% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Sildesaus 0.5 stk islandssild (utvannet). islandssild, 1 stk rødløk (renset og hakket). rødløk, 30 g smør. smør, 30 g hvetemel. hvetemel, 3 dl kraft (eller eller potetvann, ca.). eddik (eller sitron, etter smak). eller citron, sukker (etter smak). Kok den Den rensede, hakkede løken i smøret løk koker noen minutter, rør inn minutter i smøret, melet røres i og spe med kraften spes i litt etter litt.. La sausen småtrekke efter litt. Sausen småtrekker i 5 minutter og smak til med minutter, tilsettes sukker og eddik eller sitron.. Hakk den citron efter smak. Den utvannede silden fint sild hakkes fin og bland den blandes i sausen. Server Serveres til potetboller.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!