Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Sildepudding II

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk, s. 96 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Forbered silden

    Skjær den utvannede og rensede silden i terninger.

  2. 2

    Lag røren

    Mal de kokte potetene én gang og bland med melk, vispede egg, smeltet smør, persille, salt, pepper og sildeterningene.

  3. 3

    Stek

    Ha røren i en smurt form strødd med kavring. Strø støtt kavring over og stek i varm ovn i ca. 45 minutter. Server med rødbetesalat.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 96) → Modernisert~71% av teksten endretfjernetlagt til
Sildepudding II 0.5 0,5 kg sild, sild. 1 l poteter, poteter (kokte). 2 stk egg, egg (vispet). 2 dl melk, melk. 75 g smør, salt, pepper, smør (smeltet). salt. pepper. 1 ss finhakket persille Den (finhakket). kavring (støtt, til å strø i formen og over). Skjær den utvannede og rensede sild skjæres silden i terninger. De terninger.. Mal de kokte poteter males 1 gang, tilsettes potetene én gang og bland med melk, vispede egg, smeltet smør, persille, krydderier salt, pepper og sildeterninger. Has sildeterningene.. Ha røren i en smurt og form strødd form. Støtt med kavring. Strø støtt kavring strøs over puddingen som steker og stek i varm ovn i ca. 3/4 time. Serveres 45 minutter. Server med rødbetesalat.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!