Sildepudding II

Name: Sildepudding II
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 0,5 kg sild; 1 l poteter (kokte); 2 stk egg (vispet); 2 dl melk; 75 g smør (smeltet); salt; pepper; 1 ss persille (finhakket); kavring (støtt, til å strø i formen og over)

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk, s. 96 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Forbered silden
Skjær den utvannede og rensede silden i terninger.
2
Lag røren
Mal de kokte potetene én gang og bland med melk, vispede egg, smeltet smør, persille, salt, pepper og sildeterningene.
3
Stek
Ha røren i en smurt form strødd med kavring. Strø støtt kavring over og stek i varm ovn i ca. 45 minutter. Server med rødbetesalat.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939 Modernisert

Til1939 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!