Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Selleripuré

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 178 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Selleri og poteter skrelles; sellerien skjæres i terninger.

  2. 2

    Alt settes over ilden i kokende, saltet vann, minst mulig, og kokes møre, presses gjennem hårsikt.

  3. 3

    Puréen vispes op, tilsettes krydder efter smak, og det kolde smør slåes i.

  4. 4

    Serveres til kjøtt, eller deigen kan lages op til boller, vendes i egg og kavring og stekes i smør eller fett.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!