Selleri i form

Selleri i form 2 stk store sellerirøtter, 200 g sopp, 60 g smør, 3 ss tomatpuré, kavring, smør De rensede sellerier settes over varmen i kokende, lett saltet vann. Når de er så vidt møre legges de op på klæde, skjæres i fingertykke skiver tversover. Den rensede sopp hakkes grovt og ristes i smøret. Selleri og sopp legges lagvis i smurt form, tomatpuréen legges over, strøes med støtt kavring og dryppes med smeltet smør. Stekes i varm ovn ca. 10 min.