Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Rognebær- og gulrotmarmelade

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 321 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Rognebærene legges i vann natten over; samme vekt gulrøtter skjæres i fine strimler, koker med så lite vann som mulig, presses gjennem presse. Står natten over.

  2. 2

    Koker inn med 2 stykker ingefær og litt hel kanel til 5 l mos.

  3. 3

    Fylles i krukker og overbindes, når det er koldt, med pergamentpapir.

  4. 4

    Sukker tilsettes efter smak, når det skal brukes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 321)~35% av teksten endretfjernetlagt til
rognebær (like vekt som gulrøtter). gulrøtter (like vekt som rognebær). Rognebær- og gulrotmarmelade rognebær, gulrøtter, 2 stk ingefær. ingefær, hel kanel (litt). kanel, sukker (efter smak, når det skal brukes). Rognebærene legges i vann natten over; samme vekt gulrøtter skjæres i fine strimler, koker med så lite vann som mulig, presses gjennem presse. Står natten over.. over. Koker inn med 2 stykker ingefær og litt hel kanel til 5 l mos.. mos. Fylles i krukker og overbindes, når det er koldt, med pergamentpapir.. pergamentpapir. Sukker tilsettes efter smak, når det skal brukes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!