Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Rødbeter (syltet)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 328 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Rødbetene vaskes godt og gis et opkok i kokende, saltet vann, kokes derefter ferdig i ovnen i en panne med ganske lite vann i bunnen; må ikke stikkes i under kokingen.

  2. 2

    Når de er kokt, skrelles de og skjæres i litt tynne skiver; legges lagvis i krukke med litt karve.

  3. 3

    ½ l eddik og 100 g sukker kokes sammen til sukkeret er opløst og helles kokende over røttene.

  4. 4

    Legg ned noen pepperrotskiver så rødbetene ikke mugner. Overbindes med det samme.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 328)~19% av teksten endretfjernetlagt til
rødbeter. karve (litt). 0,5 Rødbeter rødbeter, karve, 0.5 l eddik. eddik, 100 g sukker. sukker, pepperrotskiver (noen). Rødbetene vaskes godt og gis et opkok i kokende, saltet vann, kokes derefter ferdig i ovnen i en panne med ganske lite vann i bunnen; må ikke stikkes i under kokingen.. kokingen. Når de er kokt, skrelles de og skjæres i litt tynne skiver; legges lagvis i krukke med litt karve.. karve. ½ l eddik og 100 g sukker kokes sammen til sukkeret er opløst og helles kokende over røttene.. røttene. Legg ned noen pepperrotskiver så rødbetene ikke mugner. Overbindes med det samme.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!