Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Rabarbervin

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 63 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Til et anker paa 36 liter tages 13 kg. rensede stilke og 12 kg. sukker.

  2. 2

    Stilkene skjæres smaa, vand fyldes paa dem, og de staar et par dage. Siles i uldpose.

  3. 3

    Sukker har man i saften, og fylder den paa ankeret, samt saa meget vand, at dette bliver passe fuldt.

  4. 4

    Stilkene maa ikke siles op igjen — vinen vil da faa en bitter smag.

  5. 5

    1 à 2 pægle kognak paa vinen om man vil, naar man spunser ankeret.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 63)~31% av teksten endretfjernetlagt til
Rabarbervin 13 kg rabarberstilke (rensede; til et anker paa 36 liter). rabarberstilke, 12 kg sukker. vand (saa meget at ankeret bliver passe fuldt). sukker, vand, pægle kognak (1 à 2 pægle, om man vil). Til et anker paa 36 liter tages 13 kg. rensede stilke og 12 kg. sukker.. sukker. Stilkene skjæres smaa, vand fyldes paa dem, og de staar et par dage. Siles i uldpose.. uldpose. Sukker har man i saften, og fylder den paa ankeret, samt saa meget vand, at dette bliver passe fuldt.. fuldt. Stilkene maa ikke siles op igjen — vinen vil da faa en bitter smag.. smag. 1 à 2 pægle kognak paa vinen om man vil, naar man spunser ankeret.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!