Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Rabarbersufflé

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 63 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    0.5 kg. stilke skjæres i smaa stykker, koges i en kasserolle med 300 gram fint sukker og 1 glas vand 10 minuter over rask ild.

  2. 2

    4 eggeblommer, 1 spiseske tyk sød fløde, 2 spiseskeer sukker, vanilje eller citron, røres derpaa godt med 4 stivslaaede eggehvider.

  3. 3

    Halvdelen heraf slaaes i en vel smurt form, rabarberen fyldes i og resten af røren slaaes over.

  4. 4

    Steges i 15 minuter. Serveres varm.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 63)~24% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Rabarbersoufflé 0.5 kg rabarberstilke. rabarberstilke, 300 gram fint sukker (til kokingen). sukker, 1 glas vand. vand, 4 eggeblommer. eggeblommer, 1 spiseske tyk sød fløde. fløde, 2 spiseskeer sukker. sukker, vanilje eller citron. citron, 4 eggehvider (stivslaaede). 0.5 kg. stilke skjæres i smaa stykker, koges i en kasserolle med 300 gram fint sukker og 1 glas vand 10 minuter over rask ild.. ild. 4 eggeblommer, 1 spiseske tyk sød fløde, 2 spiseskeer sukker, vanilje eller citron, røres derpaa godt med 4 stivslaaede eggehvider.. eggehvider. Halvdelen heraf slaaes i en vel smurt form, rabarberen fyldes i og resten af røren slaaes over.. over. Steges i 15 minuter. Serveres varm.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!