1902-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 34
Raamelkspudding
0.5 l raafløde, 0.5 l raamelk, 1 l tynd fløde, skollede og hakkede mandler, 3 spiseskeer sukker, 1.5 dcl kognak eller rum
Raafløde, raamelk og tynd fløde vispes godt sammen. Tilsæt en haandfuld skollede og hakkede mandler, sukker og kognak eller rum. Fyldes i former og koger i vandbad, til den er stiv. Serveres kold med flødemelk eller saft til.