Rå multer med lake

Slik gjør du

1. 1

   Legg bærene på glass

   Legg de utsøkte multene på glass og hell kokt, kald lake over.

2. 2

   Lag laken

   Kok vann og sukker, skum godt og tilsett salisylsyre.

3. 3

   Lukk glassene

   Fyll glasset helt fullt, skru til og sett det opp ned i et døgn. Andre bær som jordbær og bringebær kan behandles på samme måte.

4. 4

   Merk

   Merk: Salisylsyre og benzosyre er ikke lenger vanlig råd ved hjemmesylting, og parafinlag anbefales ikke. Bruk i dag heller rene, varmebehandlede glass og nok sukker eller koking, og oppbevar kaldt.