Rå frukt på vann

Name: Rå frukt på vann
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: rabarbra; solbær (modne, hele og rene); kokt, kaldt vann

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Frukt og bær, s. 87 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Rabarbra
Vask og rens rabarbraen og skjær den i små biter, eller mal den én gang på kjøttkvern. Ha den på rene, tørre, kalde flasker og hell kokt, kaldt vann over.
2
Solbær
Legg modne, hele og rene solbær på hermetikkglass eller flasker og hell kokt, kaldt vann over.
3
Lukk
Skru lokk på glassene eller kork flaskene. Stikkelsbær og tyttebær kan oppbevares på samme måte.
4
Merk
Merk: Oppbevaring på vann uten varmebehandling gir kort holdbarhet. Oppbevar kaldt og bruk raskt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!