Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rå frukt på vann

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Frukt og bær, s. 87 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Rabarbra

    Vask og rens rabarbraen og skjær den i små biter, eller mal den én gang på kjøttkvern. Ha den på rene, tørre, kalde flasker og hell kokt, kaldt vann over.

  2. 2

    Solbær

    Legg modne, hele og rene solbær på hermetikkglass eller flasker og hell kokt, kaldt vann over.

  3. 3

    Lukk

    Skru lokk på glassene eller kork flaskene. Stikkelsbær og tyttebær kan oppbevares på samme måte.

  4. 4

    Merk

    Merk: Oppbevaring på vann uten varmebehandling gir kort holdbarhet. Oppbevar kaldt og bruk raskt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 87) → Modernisert~70% av teksten endretfjernetlagt til
Rå frukt på vann rabarbra, solbær, rabarbra. solbær (modne, hele og rene). kokt, koldt vann Rabarbra vaskes, renses kaldt vann. Vask og skjæres op rens rabarbraen og skjær den i små biter biter, eller males 1 mal den én gang på kjøttkvern. Ha rabarbraen den på rene, tørre kolde tørre, kalde flasker og hell kokt, koldt kaldt vann over. Modne, over.. Legg modne, hele og rene solbær legges på hermetiske glass hermetikkglass eller på flasker og hell kokt, koldt kaldt vann helles over. over.. Skru lokk på hermetiske glass glassene eller kork flasker. flaskene. Stikkelsbær og skinntryte tyttebær kan opbevares oppbevares på samme måte. måte.. Merk: Oppbevaring på vann uten varmebehandling gir kort holdbarhet. Oppbevar kaldt og bruk raskt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!