Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rognebærsyltetøy II

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Frukt og bær, s. 92 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Lag laken

    Kok sukker og vann til en jevn lake.

  2. 2

    Kok bærene

    Legg bærene i og kok sakte under skumming til de synker i laken.

  3. 3

    Ha på glass

    Øs syltetøyet opp i små krukker og bind over med dobbelt pergamentpapir. Syltetøyet er holdbart og passer særlig godt til stekt vilt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 92) → Modernisert~62% av teksten endretfjernetlagt til
Rognebærsyltetøi II 1 kg rognebær, rognebær. 750 g sukker, sukker. 3 dl vann Sukker vann. Kok sukker og vann koker til en jevn lake. Bærene legges lake.. Legg bærene i og koker kok sakte og under skumning skumming til de synker i laken. Syltetøiet øses op laken.. Øs syltetøyet opp i små krukker som overbindes og bind over med dobbelt pergamentpapir. Syltetøiet Syltetøyet er holdbart og meget godt. Det smaker især utmerket passer særlig godt til stekt vildt. vilt.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!