Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Potetsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 50 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De vaskede, skrællede poteter og de rensede purrer skjæres i skiver.

  2. 2

    Margarinen, poteterne og purren sættes over ilden i gryde, smaasurrer i 5 min., spædes med det kogende vand, tilsættes salt og peber; koger, indtil alt er jevnet, og presses gjennem dørslag. Suppen heldes tilbage i gryden, tilsættes melken, og naar det koger, drysses grynene i; koger, til grynene er klare. Rør i suppen af og til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 50)~30% av teksten endretfjernetlagt til
Potetesuppe 1 l poteter. poteter, 2 purrer. purrer, 50 gr margarin. margarin, 1 spiseske salt (strøgen). 0,5 salt, 0.5 theske peber. 0,5 peber, 0.5 l melk. 0,5 melk, 0.5 dcl sagogryn (30 gr.). sagogryn, 1 sellerirod (liden). 2,5 sellerirod, 2.5 l vand. vand De vaskede, skrællede poteter og de rensede purrer skjæres i skiver.. skiver. Margarinen, poteterne og purren sættes over ilden i gryde, smaasurrer i 5 min., spædes med det kogende vand, tilsættes salt og peber; koger, indtil alt er jevnet, og presses gjennem dørslag. Suppen heldes tilbage i gryden, tilsættes melken, og naar det koger, drysses grynene i; koger, til grynene er klare. Rør i suppen af og til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!