Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Potetpletter

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 168 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Egget og halvparten av melken vispes sammen, tilsettes de revne poteter og melet; røres jevnt.

  2. 2

    Det smeltede smør, salt og resten av melken has i til en tykk røre.

  3. 3

    Røren bør helst stå 1 à 2 timer før den stekes.

  4. 4

    Stekes som tynne lapper eller pannekaker på ikke for varm panne i ganske lite smør. Litt lett brunet løk eller flesketerninger kan has i røren.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 168)~21% av teksten endretfjernetlagt til
Potetpletter. 1 l rå, revne poteter. poteter, 1 stk egg. egg, 1 ss salt. salt, 30 g smør. smør, 100 g hvetemel. hvetemel, 150 g rugmel. rugmel, 4 dl melk og vann. vann Egget og halvparten av melken vispes sammen, tilsettes de revne poteter og melet; røres jevnt.. jevnt. Det smeltede smør, salt og resten av melken has i til en tykk røre.. røre. Røren bør helst stå 1 à 2 timer før den stekes.. stekes. Stekes som tynne lapper eller pannekaker på ikke for varm panne i ganske lite smør. Litt lett brunet løk eller flesketerninger kan has i røren.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!