Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Poteter med løk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration VI. Poteter, s. 39 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Skjær potetene

    Skjær de kokte, helt kalde potetene i skiver.

  2. 2

    Brun i smør

    Brun smøret helt lett på en panne. Brun den rensede løken, skåret i fine skiver, og potetskivene i smøret. Vend forsiktig, helst med en bred kniv.

  3. 3

    Anrett

    Strø salt, pepper og persille over like før servering. Server til stekt kjøtt.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
1904 (korrekturlest, s. 39) → Modernisert~84% av teksten endretfjernetlagt til
Poteter med løg 1 tallerkenfuld kogte, kolde poteter, tallerkenfull kokte, kalde poteter. 1 stk løg, løk. 50 g smør, salt, smør. salt (etter smak). 1 spiseske finhakket persille, ss persille (finhakket). 1 knivsod peber De kogte, ganske kolde poteter skjæres knivsodd pepper. Skjær de kokte, helt kalde potetene i skiver. Smørret brunes paa pande ganske let, og heri brunes skiver.. Brun smøret helt lett på en panne. Brun den rensede, rensede løken, skåret i fine skiver skaarne løg, samt poteteskiverne, omrøres med forsigtighed, skiver, og potetskivene i smøret. Vend forsiktig, helst med en bred kniv. Idet poteterne skal anrettes, strøes kniv.. Strø salt, peber pepper og persille over. Serveres over like før servering. Server til stegt kjød. stekt kjøtt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!