Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 264
Pleskener II
110 g hvetemel, 110 g sukker, 2 stk egg
Egg og sukker vispes 0,5 time; det siktede mel røres i. Settes med skje på smurt plate, stekes lysegule ved svak varme.