Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 263
Peppernøtter, hvite
250 g sukker, 1.5 dl fløte, 250 g smør, 0.5 g hvetemel, 2 ts bakepulver, 1 ts nellik, 1 ts pepper, 60 g mandler
Smøret smeltes og klares, alt arbeides godt sammen, settes som nøtter på smurt plate. Stekes lyse. Benytt så lite ekstra mel som mulig til uttrillingen.