Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Pærer i tyttebærsaus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 308 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Tyttebærene og vannet koker sammen 0.25 time, siles.

  2. 2

    Pærene skrelles, men deles ikke; litt av stilken kan sitte igjen.

  3. 3

    Tyttebærsaften måles, settes over ilden; heri koker pærene til de er såvidt møre; tas op.

  4. 4

    Sausen tilsettes 375 g sukker til hver liter saft; koker til sukkeret er godt opløst, skummes og helles varm over pærene, tilbindes koldt.

  5. 5

    Kan ikke opbevares i lengere tid.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 308) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Pærer i tyttebærsaus 3 l tyttebær, tyttebær. 1 l vann, 1.5 vann. 1,5 kg pærer, pærer. 375 g sukker (til hver liter saft). Tyttebærene og vannet koker sammen 0.25 time, siles. siles.. Pærene skrelles, men deles ikke; litt av stilken kan sitte igjen. igjen.. Tyttebærsaften måles, settes over ilden; heri koker pærene til de er såvidt møre; tas op. op.. Sausen tilsettes 375 g sukker til hver liter saft; koker til sukkeret er godt opløst, skummes og helles varm over pærene, tilbindes koldt. koldt.. Kan ikke opbevares i lengere tid.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!