Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 249
Ostemasse og poteter.
0.5 ostemasse, 2 dl fløte eller melk, salt, pepper, litt revet løk, poteter
Den nyoptatte ostemasse utrøres med fløten, skje for skje; røres til det ser ut som lett vispet kremfløte. Tilsettes krydder efter smak. Spises med varme poteter og smør som middags- eller aftenrett.
