Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Ostebiff

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 248 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag en jevning av smør, mel og melk, gi dette et opkok og avkjøl det.

  2. 2

    Nu tilsettes de knuste poteter, den finknekkede makaroni, krydderier og den revne ost. Deigen arbeides hurtig, dannes på melet fjel til runde kaker, som vendes i saltet melk og støtt kavring.

  3. 3

    Stekes pent brune i smør. Brunet løk legges over biffene ved anretningen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 248)~23% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Ostebiff. 0.5 revet ost eller ostemasse (0.5 kg). ostemasse, 200 g kokte, kolde poteter. poteter, 100 g kokt makaroni. makaroni, 100 g smør eller margarin. margarin, 150 g hvetemel. hvetemel, 2 dl melk. melk, pepper, salt, muskat, løk. løk Lag en jevning av smør, mel og melk, gi dette et opkok og avkjøl det.. det. Nu tilsettes de knuste poteter, den finknekkede makaroni, krydderier og den revne ost. Deigen arbeides hurtig, dannes på melet fjel til runde kaker, som vendes i saltet melk og støtt kavring.. kavring. Stekes pent brune i smør. Brunet løk legges over biffene ved anretningen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!