Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Ønskerett

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 241 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De kokte, melede potetskiver, de hakkede egg og den hakkede skinke legges lagvis i form og overhelles løksaus.

  2. 2

    Løken forvelles og finhakkes. Smøret smeltes, irøres melet, spes med den varme potetkraft til en jevn saus. Løk og krydder tilsettes.

  3. 3

    Når sausen er trukket godt inn i potetene, stekes retten i ovn ca. 0.5 time eller til den er sammenhengende og lysebrun ovenpå.

  4. 4

    Reven ost er godt til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 241)~28% av teksten endretfjernetlagt til
Ønskerett 1 potetskiver (1 tallerken). potetskiver, 2 stk hårdkokte egg. egg, 200 g røket, hakket skinke. skinke, 50 g mel. mel, 50 g løk. 0,5 løk, 0.5 l potetvann (ca.). eddik. sukker. salt. potetvann, eddik, sukker, salt, 60 g smør (løksaus). De kokte, melede potetskiver, de hakkede egg og den hakkede skinke legges lagvis i form og overhelles løksaus.. løksaus. Løken forvelles og finhakkes. Smøret smeltes, irøres melet, spes med den varme potetkraft til en jevn saus. Løk og krydder tilsettes.. tilsettes. Når sausen er trukket godt inn i potetene, stekes retten i ovn ca. 0.5 time eller til den er sammenhengende og lysebrun ovenpå.. ovenpå. Reven ost er godt til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!