Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Nypesyltetøy

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 109 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Store, fuldmodne nyper deles, renses omhyggelig, skylles godt og gives et raskt opkog i kogende vand, tilsat saften af en citron.

  2. 2

    Naar vandet er frasilet, veies nyperne. Til hvert kilo frugt 1 kilo sukker.

  3. 3

    Sukkeret vædes, gives et opkog, nyperne haves i og koger, til de er klare, tages af, saften tilsættes vanilje, koges, skummes, heldes varm over frugten.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 109) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Nypesyltetøi store fuldmodne nyper, nyper. 1 stk citron, citron (saften). 1 kilo sukker, vanilje sukker (til hvert kilo frugt). vanilje. Store, fuldmodne nyper deles, renses omhyggelig, skylles godt og gives et raskt opkog i kogende vand, tilsat saften af en citron. citron.. Naar vandet er frasilet, veies nyperne. Til hvert kilo frugt 1 kilo sukker. sukker.. Sukkeret vædes, gives et opkog, nyperne haves i og koger, til de er klare, tages af, saften tilsættes vanilje, koges, skummes, heldes varm over frugten.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!