Nyper

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 109 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Nyper indsamles, renses, tørres i en lunkenvarm stegeovn, opbevares i papir- eller lærredsposer.
2
Naar de skal anvendes til suppe eller sauce, bør man lægge dem i vand aftenen forud, og koge dem i det vand, hvori de har ligget iblød.
3
De koges da helt i mas, siles, og saften haves paanyt i kasserollen, hvor den tilsættes lidt hel kanel, sukker og citronsaft efter smag, og jevning enten af potetesmel eller sagomel.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!