Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Nypemosmarmelade

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Frukt og bær, s. 89 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kok nypene

    Vask og rens helt modne nyper og legg dem i en gryte. Hell på kaldt vann så det så vidt står over. Kok til nypene begynner å mose seg, og press dem.

  2. 2

    Kok mosen

    Kok mosen med sukkeret til den faller i fnugg fra skjeen. Skum og rør av og til underveis.

  3. 3

    Ha på glass

    Hell nypemosen på varme glass og bind over med fuktet pergamentpapir, eller hell smeltet, tørr parafin over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 89)~61% av teksten endretfjernetlagt til
Nypemosmarmelade 1 kg nypemos. nypemos, 100 g sukker. Vask og rens helt sukker Helt modne nyper vaskes og legg dem renses. De legges i en gryte. Hell på kaldt gryte og påhelles koldt vann så meget at det så vidt såvidt står over. Kok over nypene. Nypene får koke til nypene de begynner å mose seg, og press dem.. Kok mosen sig. Presses. Mosen koker med sukkeret til den faller i fnugg fnokker fra skjeen. Skum Man må skumme mosen og rør røre i den av og til underveis.. mens den koker. Hell nypemosen den ferdige nypemos på varme glass og bind over med fuktet pergamentpapir, pergamentpapir eller hell smeltet, tørr parafin over.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!