Nypemosmarmelade

Name: Nypemosmarmelade
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 kg nypemos; 100 g sukker

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Frukt og bær, s. 89 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kok nypene
Vask og rens helt modne nyper og legg dem i en gryte. Hell på kaldt vann så det så vidt står over. Kok til nypene begynner å mose seg, og press dem.
2
Kok mosen
Kok mosen med sukkeret til den faller i fnugg fra skjeen. Skum og rør av og til underveis.
3
Ha på glass
Hell nypemosen på varme glass og bind over med fuktet pergamentpapir, eller hell smeltet, tørr parafin over.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!