Nordlandssuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 60 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
De udblødte gryn sættes over ilden med det kolde vand, koger 1 time, tilsættes poteterne og kaalrabien, og efter 0.5 times forløb haves fiskestykkerne i.
2
Fisken, der er saltet paa i et par dage, vaskes, skjæres op i ikke for smaa stykker og koger med i suppen 0.5 times tid.
3
Græsløg og persille haves i, idet suppen skal spises.
4
Øs suppen forsigtig op, saaledes at fisken ikke gaar for meget istykker.
5
NB. Grynene maa udblødes i koldt vand natten over, ellers maa suppen koge den dobbelte tid.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!