Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Multer i multesaft

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Frukt og bær, s. 87 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Legg bærene på glass

    Legg de pene bærene på glass så snart som mulig etter plukking.

  2. 2

    Lag saften

    Knus de mindre pene bærene og tilsett kaldt vann, 3 dl per liter bær. Rør godt og vri saften av bærene gjennom et bærklede.

  3. 3

    Fyll glassene

    Hell saften over de hele bærene så den dekker. Skru lokk på glassene (eller dekk med pergamentpapir).

  4. 4

    Merk

    Merk: Salisylsyre og benzosyre er ikke lenger vanlig råd ved hjemmesylting, og parafinlag anbefales ikke. Bruk i dag heller rene, varmebehandlede glass og nok sukker eller koking, og oppbevar kaldt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 87)~82% av teksten endretfjernetlagt til
multer (hele, Multer i multesaft hele fine og modne). modne multer, multesaft (av de mindre pene bærene). 3 dl kaldt vann (per liter knuste bær). Legg de De pene bærene bær legges på glass så snart som snarest mulig etter plukking.. Knus efter at de er plukket. De mindre pene bærene bær knuses og tilsett kaldt tilsettes koldt vann, 3 dl per dcl. vann pr. liter bær. Rør godt og vri omkring. Vri saften av bærene gjennom gjennem et bærklede.. bærklæde. Hell saften den over de hele bærene så den dekker. Skru lokk på glassene (eller dekk med pergamentpapir).. Merk: Salisylsyre og benzosyre er ikke lenger vanlig råd ved hjemmesylting, og parafinlag anbefales ikke. Bruk bær i dag heller rene, varmebehandlede glass glassene så saften dekker bærene. Ha et lag smeltet parafin over og nok sukker bind over med pergamentpapir eller koking, og oppbevar kaldt. skru lokk på hermetiske glass.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!