Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Melkeringe (surmelk)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 36 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Sæt melken bort paa dybe tallerkener eller fade.

  2. 2

    For at faa melken til at løbe hurtig sammen — den faar en bittersmag ved at staa længe — hav 1 draabe eddike eller 1 ske sur melk i hver tallerken; held saa den nysilte melk i.

  3. 3

    Sæt den paa et lunt, rent sted. Melk har let for at trække lugt til sig; sæt derfor intet lugtende eller sterktlugtende ved siden af.

  4. 4

    Naar melkeringen spises, er stødt kavring og sukker godt at faa til, strøet ovenpaa melken.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 36)~23% av teksten endretfjernetlagt til
Melkeringe nysilt melk. melk, 1 draabe eddike (eller 1 ske sur melk i hver tallerken, for at faa melken til at løbe hurtig sammen). Sæt melken bort paa dybe tallerkener eller fade.. fade. For at faa melken til at løbe hurtig sammen — den faar en bittersmag ved at staa længe — hav 1 draabe eddike eller 1 ske sur melk i hver tallerken; held saa den nysilte melk i.. i. Sæt den paa et lunt, rent sted. Melk har let for at trække lugt til sig; sæt derfor intet lugtende eller sterktlugtende ved siden af.. af. Naar melkeringen spises, er stødt kavring og sukker godt at faa til, strøet ovenpaa melken.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!